30 nov 2018 Vegan hotspots in New York Geplaatst op 8:00h in New York door Lisa . 0 Reacties . Op zoek naar leuke vegan hotspots in New York? Vandaag geef ik het woord aan Stephanie van het duurzame modeblog Let’s Talk Slow. Zij deelt met ons haar favoriete vegan plekken in New York. Pak je koffers maar! Stephanie en ik kennen elkaar sinds afgelopen zomer via ons gedeelde kantoor. We zetten ons allebei in op het gebied van duurzaamheid en ze hielp me afgelopen zomer met mijn fotoshoot voor mijn boek! Stephanie is oprichter van het blog Let’s Talk Slow waar ze alles deelt rondom een duurzame lifestyle. Aanrader om haar te volgen voor inspiratie en tips voor sustainable fashion, plantbased food, eco travel en vintage interieur . Toen ze me vertelde dat ze een paar weken naar New York zou gaan, kon ik eigenlijk niet wachten om haar tips te horen. En ja hoor, we hebben geluk; vandaag deelt ze haar favoriete hotspots in the Big Apple met ons! https://www.instagram.com/p/Bp1GP_lhTx5/ Vegan hotspots in New York Vijf jaar geleden woonde ik al een half jaar in New York voor een stage waardoor ik de stad op mijn duimpje ken. Maar in 5 jaar verandert er natuurlijk heel veel. Ook bij mij, want zo’n 1,5 jaar geleden ben ik begonnen met plantaardig eten en daar was ik 5 jaar geleden zeker nog niet in geïnteresseerd. Vorige maand bracht ik weer een maand door in mijn favoriete stad voor mijn blog Let’s Talk Slow. Naast fair fashion tips moest ik dus ook wel op zoek naar wat goede vegan hotspots. Ik heb al mijn plantaardige hoogtepunten voor jullie op een rijtje gezet, want ik weet dat jullie hier net zo blij van worden als ik. Le Botaniste Als je downtown in Soho bent of uptown in de Upper East side, dan is Le Botaniste een goede keuze! De slogan “Let food be the medicine” zegt genoeg. Dit restaurant is 100% Botanical en dat geldt dus ook voor de natuurlijke wijnbar die erbij zit. De menukaart heet niet voor niets “prescriptions”. Deze bestaat uit onder andere vegan sushi, verschillende mezze’s en soep. Ze hebben een heerlijke Tajine of andere warme bowls waar je uit kunt kiezen, of je kunt deze zelf samen stellen. Alles wat ze serveren is ook nog eens glutenvrij. Locaties: 833 Lexington Avenue & 127 Grand street, www.lebotaniste.us Paulie Gee’s Wil je gaan voor makkelijk en heb je gewoon zin in een lekkere pizza? Dan kun je bij Paulie Gee’s terecht. Paulie Gee’s is een pizzashop in Brooklyn, Greenpoint. Dit is een erg leuke buurt als je even het drukke Manhatten wilt verlaten. Deze hipsterwijk zit vol met vintage winkels als Awoke vintage, Feng Sway en Beacon’s Closet. Back to the pizza, Paulie Gee’s heeft zowel een Slice shop als een restaurant. In het restaurant heb je iets meer keuze (maar liefst 10 vegan pizza keuzes!) dan in de slice shop, maar zelfs de simpele pizza slices smaken super goed. Het was zeker één van de betere vegan pizza’s die ik ooit heb gehad! Locatie: 60 Greenpoint Avenue, Brooklyn, www.pauliegee.com ABC V Toen ik zag dat dit restaurant überhaupt bestond maakte ik al een sprongetje in de lucht. ABC Kitchen was namelijk mijn favoriete restaurant in New York toen ik een paar jaar geleden in New York woonde voor mijn stage. Nu hebben ze dus ook een vegetarisch restaurant! ABC begon als een carpet & home store en verkopen duurzame producten of producten die gemaakt zijn onder eerlijke arbeidsomstandigheden. De winkel is ook zeker een kijkje waard. Ze hebben nu in het totaal 3 restaurants geopend en ze zitten allemaal in hetzelfde blok. Met ABC V willen ze de samenleving inspireren en informeren met een plantaardig menu. De producten die ze gebruiken zijn niet gemodificeerd, duurzaam en waar mogelijk biologisch. Ze kopen de producten in van kleine familie bedrijven. Het is wel aan te raden om van tevoren te reserveren want er staat anders al snel een wachtrij van zo’n 30/ 40 min. Je kunt makkelijk online reserveren. Locatie: 38 East 19th street, www.abchome.com/dine/abcv/ The Butcher’s Daugther The Butcher’s Daughter begon met één heel goed lopend healthy restaurant in the Lower East Side. Al snel bleek het concept aan te slaan en werd het uitgebreid. Ze hebben nu 3 locaties. Ik vind voornamelijk de ontbijt keuze en de inrichting een hoogtepunt. Een heerlijke Acai bowl, Avocado toast of vegan pannenkoekjes kun je hier krijgen naast lekkere verse sapjes. Het enige minpuntje is dat het wel een beetje overpriced is, maar helaas is dit vaker het geval in New York. Locaties: 19 Kenmare street, 581 Hudson street & 71 Metropolitan Avenue, Brooklyn, www.thebutchersdaughter.com Van Leeuwen Niet te missen zijn de Van Leeuwen Artisanal Ice cream shops! De shops zitten door heel Manhatten en Brooklyn en soms kom je ook nog een leuke Food truck van ze tegen. Ze hebben heerlijke vegan ijssmaken gemaakt van cashews, kokos en cacaoboter zoals Salted Caramel, Mint Chip and Choc Chip Cookie Dough. Kijk hier voor alle verkooppunten van Van Leeuwen, www.vanleeuwenicecream.com Nix Op de laatste dag van mijn verblijf in New York, stond ons ook de grootste verrassing te wachten. We gingen uit eten bij Nix, een Michelin sterren restaurant. De chefs willen dat vegetarisch en vegan eten meer als een feestje ervaren wordt dan als een opoffering. Ze hadden zelfs een aparte Vegan menu kaart; daar houd ik van! Bij Nix maken ze seizoensgerechten die je goed kunt delen. Het was misschien iets prijziger dan een gemiddeld restaurant in New York, maar de smaakvolle gerechten waren dit zeker waard. Het was een perfecte afsluiting van een mooie reis naar New York. Locatie: 72 University Pl, www.nixny.com Op zoek naar wat simpele, snelle tips? Hier komen ze: Heb je zin in plantaardige sushi dan kun je bij Beyond Sushi terecht. Voor een heerlijke verse bowl ben je bij Sweetgreen op de juiste plaats. Zin in falafel? Dan moet je bij Taïm zijn. Sweets By Chloe heeft een vegan bakerij, voor als je naar zoetigheid verlangt. Bagelsmith op Bedford Avenue heeft tofu spread, voor als je zin hebt in een bagel. Arata is een aanrader als je goed Aziatisch wilt eten in the Lower East Side. Verder zijn er genoeg winkels waar je verse juices kan scoren zoals: Liquiteria, Juice Press en Juice Generation. Bijna alle koffietentjes serveren haver- en sojamelk, dus een koffietje kan je overal wel drinken. Ga jij binnenkort naar New York? Dan heb je ESTA nodig. Dat is een verplichte reistoestemming om zonder Visum naar Amerika te mogen reizen. Doe het op tijd, dat scheelt je een hoop kopzorgen. Klik hier om makkelijk een ESTA aan te vragen. Mocht je meer duurzame tips voor New York nodig hebben zoals duurzame shops, dan kun je deze hier op de website van Stephanie vinden. Ga jij deze hotspots uitproberen? Of heb je een vraag voor Stephanie? Volg haar op Instagram voor extra duurzame inspiratie! Als jij nog een tip hebt, laat het me weten via Instagram, Facebook of hieronder via de comments. Liefs! Dit ontbijtje was bij Oatmeals NY, te vinden in Greenwich Village, New York.