Home ReceptenDessert Vegan amandel brownies
Vegan banana almond brownies - Lisa goes Vegan

Vegan amandel brownies

16 november 2013

Vegan amandel brownies. Er bestaan mensen die niet van chocolade houden. Dan heb je in dit geval pech gehad. Deze smeuïge vegan amandel brownies zijn vrij van gluten, geraffineerde suikers en dierlijke producten.

Vegan banana almond brownies - Lisa goes Vegan

Vegan Amandel Brownies

Ingrediënten:
  • 180 gram amandelmeel
  • 80 gram boekweitmeel
  • 3 rijpe bananen
  • 3 eetlepels ongezoete appelmoes
  • 6 dadels zonder pit
  • 3 eetlepels ahorn/bruine rijststroop
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 80 gram gesmolten 80% biologische vegan chocolade
  • mespuntje zout & kaneel
  • geschaafde amandelen
  • (optioneel: kleine stukjes pure chocolade)
Methode
  1. Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet je cake bakvorm in en bedek het met bakpapier.
  2. Mix alle droge ingrediënten in een grote kom (meel+kaneel+zout+bakpoeder).
  3. Mix de bananen, dadels, appelmoes & bruine rijststroop in een keukenmachine en voeg de gesmolten chocolade toe aan het beslag.
  4. Voeg de droge mix toe aan het natte mengsel en mix tot het een gladde textuur krijgt (optioneel: voeg wat in stukjes gehakte walnoten, amandelen of chocolade stukjes toe).
  5. Giet het beslag in een ingevette + met bakpapier bedekte bakvorm. Bestrooi het met de geschaafde amandelen.
  6. Bak voor ongeveer 45 minuten, of totdat een tandenstoker schoon uit het beslag komt.
  7. Laat het compleet afkoelen. Dit zorgt voor een betere en rijkere smaak.

Er is niets meer te zeggen behalve GENIET!

Vegan banana almond brownies - Lisa goes Vegan

Laat me weten via FacebookInstagram of Youtube als je dit ook hebt gemaakt! Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

Liefs,

Lisa

Nog meer gezonde chocolade brownies inspiratie? Mijn boek staat er vol mee! Bestellen kan via deze link

Gerelateerde posts

9 berichten

Anouk 9 maart 2016 at 21:56

Kan ik ipv amandelmeel ook speltmeel gebruiken?

Antwoorden
Lisagoesvegan 11 maart 2016 at 12:59

Yup kan! 😉

Antwoorden
7x makkelijke recepten voor rijpe bananen - Lisa goes Vegan 7 februari 2017 at 10:29

[…] Chocolade amandel brownies! Hoe rijper je bananen zijn, hoe smeuïger de brownies worden en hoe minder dadels of ahornsiroop je nodig hebt. Maak 2 kleine brownies of 1 grote brownie taart (Who are you fooling). Dit is echt zo’n baksel dat perfect is om te maken op een druilerige zondag! Het recept lees je hier. […]

Antwoorden
Rina 7 februari 2017 at 20:07

Kun je dit ook invriezen? Heb nu een brownie cake in de oven! Ben heel benieuwd

Antwoorden
Lisagoesvegan 8 februari 2017 at 14:58

Hoi Rina, Zeker, goed laten afkoelen 🙂 X

Antwoorden
iris 2 oktober 2019 at 14:55

Kan je de appelmoes weglaten of vervangen?

Antwoorden
Lisagoesvegan 7 oktober 2019 at 09:33

Weglaten zou ik niet doen, je kunt eventueel ook gepureerde banaan gebruiken.

Antwoorden
iris 7 oktober 2019 at 13:42

Top, dat heb ik meestal altijd wel in huis, appelmoes niet echt.

Antwoorden

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.