rawvegan Tag

Met dit weer lijk je wel knettergek als je langer dan nodig in je snikhete keuken gaat staan. Maar goed, je moet tóch wat eten he? Kan je maar beter verfrissende, makkelijke en koude dingen maken. Watermeloen, salades, ijsjes, smoothies en koude soepen zijn perfect voor dit weer. Maar ik vergeet er één. Één goddelijk recept wat makkelijk, gezond en perfect is ook als je zin hebt in chocolade terwijl het 30 graden is. Ik heb het over deze Raw Sticky Brownies (in het Engels omdat dat gewoon altijd beter klinkt). 
Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik een zoetekauw. Zo nu en dan maak ik een juweeltje van een taart. Afgelopen week was dat het geval voor de verjaardag van mijn zusje. Raw vegan salted caramel cheesecake.
Nicecream? Wat is dat? Gezond ijs? Van maar 2 ingrediënten? In 2 minuten klaar te maken? Het lijkt haast te mooi om waar te zijn. De meeste health freaks & foodies kennen het begrip bananen-ijs oftewel nicecream of softserve maar al te goed. Op Instagram doet iedereen mee met deze gezonde manier van ijs eten. Zelfs ik, die niet heel erg van ijs houd, eet al een aantal jaar in de zomer dit ijs als ontbijt. Ja als ontbijt. Want zo gezond is het. Zelfs nog gezonder dan je bak met havermout met 200 toppings erop. Dit ijs: Alsof je op Hawaii zit. Wel gezond Hawaii dan he.
Als ik in dolle bui ben, (lees: als mijn portemonnee het toelaat) koop ik rauwe lijnzaad crackers in de bio-winkel. Meestal vind ik ze achteraf dan toch te duur en niet heel erg lekker. Vaak zijn ze taai en kan je ze niet lang bewaren.