Speculaas Carrotcake Snow Balls

Speculaas Carrotcake Snow Balls

‘Lies, waarom geef jij jouw recepten altijd een Engelse naam?’ Omdat het gewoon beter en lekkerder klinkt ! Een tijdje geleden maakten we deze gezonde Speculaas Carrotcake Snowballs tijdens een workshop die ik gaf in Beter & Leuk. En geef toe, Carrotcake Snow Balls klinkt toch veel leuker dan worteltaart sneew ballen?!

Speculaas Carrotcake Snow Balls - Lisa goes VeganSpeculaas Carrotcake Snow Balls - Lisa goes Vegan

Deze balletjes kunnen prima als healthy snack en zien er zo feestelijk uit!

Speculaas Carrotcake Snow Balls

Ingrediënten
  • 1 kopje (gemalen) havermout of amandelmeel
  • 2 el Speculaaskruiden
  • 1 kopje dadels
  • ½ kopje fijngeraspte worteltjes
  • Coating: fijngehakte pecannoten & geraspte kokos
Methode
  1. Snijd de dadels heel erg fijn (of doe ze in een keukenmachine met wat water) –Indien je een keukenmachine hebt, maal de havermout ook nog even fijn- Voeg de havermout, geraspte wortel, speculaaskruiden toe bij de fijngehakte dadels en mix met je handen tot een samenhangend deeg. Te droog? Voeg wat water toe. Te nat nog? Voeg wat havermout toe. Maak je handen een beetje nat en maak er bite-sized snow balls van.
  2. Rol in fijngehakte pecannoten en geraspte kokos!

ENJOY!

Ga je ze maken? Zo makkelijk maar zo speciaal met de speculaaskruiden! Tag mij in je foto op Instagram of op mijn Facebook! Super leuk om te zien!

Liefs,

Lisa

Speculaas Carrotcake Snow Balls - Lisa goes Vegan

Geen reactie's

Geef een reactie