Vandaag deel ik het tweede beloofde recept: de Speculaas Havermout Bites die jullie afgelopen zóndag hebben kunnen proeven. Heel makkelijk en heel herfstig.

Elke dag hetzelfde havermoutje gaat vervelen. Dus je moet een beetje creatief blijven. Wellicht heb je gisteren mijn liefde voor Speculaaskruiden gelezen in dit recept van de Speculaas Bonbons. Vandaag weer mijn liefde voor Speculaaskruiden in dit recept van deze Speculaas Havermout Bites. Lekker als snack, ontbijt of lunch. Wanneer je wilt. Ik vond net een verdwaald stukje in één van mijn Tupperware bakjes, gewoon opgegeten. Smaakte nog heerlijk haha.

Wederom weer een recept wat ik op de zondagmorgen in elkaar heb geflanst. Heel makkelijk en te maken met ingrediënten die je waarschijnlijk gewoon in je voorraadkastje hebt staan. Ik sneed de havermout in kleine stukjes, maar je kan ook de havermout in grote stukken houden en als ontbijtje eten.

Speculaas Havermout bites

Ingrediënten 

• 2 kopjes havermout
• 1 potje Appelmoes (koop appelmoes zonder toegevoegde suiker of maak het zelf)
• 3 eetlepels Speculaaskruiden
• 6 dadels, in kleine stukjes
• handje geroosterde boekweit
• handje pecannoten
• snufje zout

Methode 

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de havermout, de speculaaskruiden en het snufje zout met het potje appelmoes in een grote kom.
3. Hak de dadels en pecannoten grof. Voeg de noten en geroosterde boekweit toe aan het havermout mengsel. Plaats het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschotel zodat het mengsel ongeveer 3 cm hoog is.
4. Bestrooi nog wat extra noten en geroosterde boekweit bovenop.
5. Bak voor ongeveer 20 minuten in de oven. Haal de havermouttaart uit de oven en laat hem afkoelen.

Snijd hem in stukjes en bewaar op een donkere afgesloten plek.

ENJOY!

Liefs,
Lisa