Home ReceptenDessert Speculaas bonbons
Beeld: Speculaas Bonbons - Lisa goes Vegan

Speculaas bonbons

13 oktober 2015

Afgelopen zaterdag tijdens op het NSMBL festival konden jullie deze Speculaas Bonbons proeven! Ik heb ze letterlijk dezelfde ochtend bedacht en ze zijn super makkelijk te maken en erg lekker! Het wordt weer kouder dus Speculaaskruiden zijn echt mijn lievelingskruiden op het moment. Ik gebruik ze in mijn smoothies, door mijn havermout, als strooisel over een appel als snack en gá zo maar door. Begin maar gewoon met deze Speculaas Bonbons.

Speculaas bonbons

Speculaaskruiden kan je in principe ook makkelijk zelf maken, de kruiden bestaan uit een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper. Op internet vind je bijvoorbeeld dit recept om zelf het mengsel zelf te maken.

Ik koop mijn speculaaskruiden altijd bij Dille & Kamille. Ze hebben daar naast Speculaaskruiden ook Koekkruiden en Gingerbread kruiden! Ik raad je ZEKER aan om deze ook allemaal te kopen (trust me) en experimenteer ermee! Bijvoorbeeld met deze Speculaas bonbons of door je havermout ’s ochtends.

In alle haast heb ik niet zo heel precies de verhoudingen bijgehouden (het moest immers snel zodat ik jullie iets kon laten proeven)

Aan jullie gezichten te zien vonden jullie ze te pruimen 😉 Dus vandaag deel ik graag het recept met jullie!

Speculaas Bonbons - Lisa goes Vegan

Speculaas bonbons

Ingrediënten – voor ongeveer 20 middelgrote bonbons

  • 2 kopjes havermout
  • 1 kopje amandelmeel + wat extra om erover heen te strooien
  • 2 kopjes dadels
  • ½ kopje amandelmelk/water
  • 2 grote eetlepels Speculaaskruiden
  • Snufje zout

Methode

  1. Doe de havermout en amandelmeel in een kom en voeg de speculaaskruiden en snufje zout toe. Zorg dat alles goed gemengd is.
  2. Doe de inhoud van de kom samen met de dadels en een scheutje amandelmelk in je keukenmachine. Er hoort nu een plakkerige structuur te ontstaan die aan de droge kant is. Is het te droog, voeg wat extra amandelmelk toe. Is het nog te nat? Voeg er dan wat extra havermout of amandelmeel aan toe.
  3. Maak je handen vochtig en rol nu balletjes ervan van ongeveer 2 cm groot. Als je handen te plakkerig worden, rol de balletjes dan even eerst in wat amandelmeel.
  4. Leg ze op een schaal en bewaar ze in de koelkast, hier worden ze wat steviger van.

Serveer bijvoorbeeld in de witte papiertjes waar je de dadels in gekocht hebt! Bestrooi ze eventueel nog met wat extra amandelmeel

ENJOY!

Te makkelijk he? Gaan jullie ze ook maken? Je kan ook ze overigens ook invriezen.

Liefs,

Lisa

Speculaas Bonbons - Lisa goes Vegan

Gerelateerde posts

17 berichten

Lotte 13 oktober 2015 at 11:09

Wo toevallig! Ik had vandaag het idee om koekkruiden bliss balls/dadelballetjes te maken! Ik eet me er helemaal rot aan momenteel:p Ik heb laatst weer een nieuw zakje gekocht, oeps. Zo lekker en heerlijk herfstig haha.

Antwoorden
Lisagoesvegan 13 oktober 2015 at 11:36

haha geestig! Great minds think a like 😉

Antwoorden
fieke 13 oktober 2015 at 20:49

Mmmmm, speculaaskruiden! Héérlijk!
Deze bonbons probeer ik zeker eens uit 🙂

Antwoorden
Speculaas Havermout Bites - Lisa goes Vegan 14 oktober 2015 at 07:00

[…] blijven. Wellicht heb je gisteren mijn liefde voor Speculaaskruiden gelezen in dit recept van de Speculaas Bonbons. Vandaag weer mijn liefde voor Speculaaskruiden in dit recept van deze Speculaas Havermout Bites. […]

Antwoorden
Foto verslag NSMBL workshop - Lisa goes Vegan 17 oktober 2015 at 07:01

[…] een Acai smoothie maken en konden jullie alles proeven! Daarnaast had ik ’s ochtends ook nog deze Speculaas Bonbons gemaakt, die jullie ook konden proeven op het podium en waar je hier het recept van vindt, zodat […]

Antwoorden
Vale 20 oktober 2015 at 10:49

Klinkt superleuk! kun je die amandelmeel ook vervangen voor een goedkoper alternatief? of is het dan niet lekker meer?

Antwoorden
Lisagoesvegan 20 oktober 2015 at 11:32

Hoi Vale leuk! Ehm, ja je kan het ook met speltmeel en havermout maken. De amandelmeel maakt het alleen lekker ‘bonbon-achtig’. 🙂 Liefs

Antwoorden
Shavi 20 oktober 2015 at 14:54

Ik heb ze net gemaakt, helaas was halverwege het mengen de kaneel op een kwam ik erachter dat we toch geen kardemom hebben…. later maar weer verder dus

Antwoorden
Lisagoesvegan 20 oktober 2015 at 15:08

Ahh wat leuk! Zonder kardemom kan het ook hoor, worden ze net ietsje anders:) Smaakten ze wel lekker?

Antwoorden
Wan 21 november 2015 at 02:06

Hey ik wil dit recept wel eens proberen! Maar hoe groot is jouw kopje? 2 kopjes amandelmeel bedoel je gewoon een kopje van 250 ml? En hoeveel dadels moeten er ongeveer in?☺️

Antwoorden
Gerda 30 november 2015 at 10:53

Hoi,

Via een google zoekactie kwam ik op je recept uit (google:kruiden van Dille en Kamille). Ziet er goed uit! Ik ga ze deze week gelijk maken. Nu schrijf je bij de inleiding dat je je kruiden koopt bij de D&K, ik heb ze voor mij liggen. Is het je al opgevallen dat de ingredienten van de koekkruiden en de speculaaskruiden hetzelfde zijn? Staat alleen in een andere volgorde op de verpakking….

Gerda

Antwoorden
Lisagoesvegan 30 november 2015 at 20:11

Thanks Gerda! Ik dacht dat er altijd één ingredient verschilde maar dat is dus niet zo, thanks voor het delen 😉 Liefs

Antwoorden
Jennie 7 december 2015 at 13:37

Hoi, als de ingredienten in een andere volgorde staan, betekend het dat de hoeveelheid per ingredient dus wel verschilt, want het eerste ingredient zit er het meest in , dan het volgende enz enz. Dat is dan dus het verschil tussen koek en speculaaskruiden

Antwoorden
Lisagoesvegan 10 december 2015 at 09:48

Hoi Jennie! dat klopt!! Maar proeven bijna hetzelfde hihi 😉

Antwoorden
Diede 4 december 2015 at 15:07

Hoi Lisa!
Ik ben net begonnen met 50 days of green happiness en ben dus ineens vegan geworden. Even wennen.. vooral de dadels die overal in gebruikt worden. Ik hou niet zo van gedroogde vruchten (rozijnen, dadels, vijgen, etc) en ik ben op zoek naar een vervanger, bijvoorbeeld voor dit recept! Nu voeg ik niets extra’s toe aan recepten waar dadels voor gebruikt worden.
Bedankt voor de goede tip over (extra) vitamines die belangrijk zijn om in te nemen in een andere post!
X

Antwoorden
Lisagoesvegan 4 december 2015 at 15:16

Hoi Diede! wat leuk zeg! Ja is misschien even wennen 🙂 Als je de dadels gebruikt in recepten waar ze fijn gemalen moeten worden of in recepten waar je ze bakt proef je het niet zo!! Ah fijn om te horen , zeker belangrijk om op je vitamines te letten! Liefs

Antwoorden
Herfst favorieten | LichtGroen 31 oktober 2016 at 13:18

[…]  https://lisagoesvegan.com/speculaas-bonbons/ 5. Warme chocolademelk […]

Antwoorden

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.