One-bowl vegan brownies

One-bowl vegan brownies

Het is World Vegan Day! Zin in een heel makkelijk recept voor vegan brownies? Deze one-bowl vegan brownies zijn makkelijk te maken, knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen.

Op mijn website kun je verschillende brownie-recepten vinden. De meeste maak ik met gezonde ingrediënten zoals dadels, cacaopoeder en havermout. Ontzettend lekker vind ik, maar laatst werd mij gevraagd; ‘Lies heb jij nog een brownierecept? Eentje met gewoon veel suiker, tarwe en veel chocolade?’ Ik moest keihard lachen maar ben toch  aan de slag gegaan.

Het fijne van dit recept? Het is eigenlijk een kwestie van een grote bak pakken, alle ingrediënten met elkaar mengen en vervolgens de brownie de oven inschuiven.

One-bowl vegan brownies

Ingrediënten – voor 8 stukken 

  • 250 gram bloem
  • 300 gram suiker
  • 200 ml water
  • 225 ml zonnebloemolie
  • 70 gram cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • handje hazelnoten

Methode 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakvorm van 20 x 30 cm met bakpapier.
  2. Meng in een grote kom het bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en snuf zout.  Meng door elkaar met een garne. Voeg vervolgens beetje bij beetje de zonnebloemolie en het water toe. Roer totdat je een glad beslag krijgt. Let op, het is een vrij vloeibaar beslag.
  3. Giet het beslag in de bakvorm en strijk glad. Snijd of kneus de hazelnoten fijn en bestrooi over de bovenkant van de brownie.
  4. Bak de brownie in 45 minuten gaar en check met een saté prikker of die er droog uitkomt.
  5. Laat de brownies goed afkoelen en snijd in 8-10 stukken.

Eet smakelijk!

Ga jij deze brownies maken ? Of meenemen naar een verjaardag? Mocht je op zoek zijn naar een ander vegan brownie recept, dan kun je hier terecht. Laat mij onder dit artikel, via Instagram of Facebook weten als je deze brownies gemaakt hebt.

Liefs, Lisa

Deze smeuïge brownies met zoete aardappel zijn ook heerlijk! 

Geen reactie's

Geef een reactie