Home ReceptenDessert One-bowl vegan brownies

One-bowl vegan brownies

1 november 2018

Het is World Vegan Day! Zin in een heel makkelijk recept voor vegan brownies? Deze one-bowl vegan brownies zijn makkelijk te maken, knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen.

Op mijn website kun je verschillende brownie-recepten vinden. De meeste maak ik met gezonde ingrediënten zoals dadels, cacaopoeder en havermout. Ontzettend lekker vind ik, maar laatst werd mij gevraagd; ‘Lies heb jij nog een brownierecept? Eentje met gewoon veel suiker, tarwe en veel chocolade?’ Ik moest keihard lachen maar ben toch  aan de slag gegaan.

Het fijne van dit recept? Het is eigenlijk een kwestie van een grote bak pakken, alle ingrediënten met elkaar mengen en vervolgens de brownie de oven inschuiven.

One-bowl vegan brownies

Ingrediënten – voor 8 stukken 

  • 250 gram bloem
  • 300 gram suiker
  • 200 ml water
  • 225 ml zonnebloemolie
  • 70 gram cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • handje hazelnoten

Methode 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakvorm van 20 x 30 cm met bakpapier.
  2. Meng in een grote kom het bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en snuf zout.  Meng door elkaar met een garne. Voeg vervolgens beetje bij beetje de zonnebloemolie en het water toe. Roer totdat je een glad beslag krijgt. Let op, het is een vrij vloeibaar beslag.
  3. Giet het beslag in de bakvorm en strijk glad. Snijd of kneus de hazelnoten fijn en bestrooi over de bovenkant van de brownie.
  4. Bak de brownie in 45 minuten gaar en check met een saté prikker of die er droog uitkomt.
  5. Laat de brownies goed afkoelen en snijd in 8-10 stukken.

Eet smakelijk!

Ga jij deze brownies maken ? Of meenemen naar een verjaardag? Mocht je op zoek zijn naar een ander vegan brownie recept, dan kun je hier terecht. Laat mij onder dit artikel, via Instagram of Facebook weten als je deze brownies gemaakt hebt.

Liefs, Lisa

Deze smeuïge brownies met zoete aardappel zijn ook heerlijk! 

Gerelateerde posts

13 berichten

christel 2 november 2018 at 19:28

Hoi Lisa

ga ik zeker proberen en met mijn verjaardag maken

groetjes christel

Antwoorden
Lisagoesvegan 4 november 2018 at 09:09

Leuk Christel, geniet ervan!

Antwoorden
Dominique 27 juli 2019 at 15:46

Zit nu in de oven met gemengde gehakte noten 😀 beslag smaakt heerlijk haha

Antwoorden
Bet 16 augustus 2019 at 13:04

Ik heb voor het eerst een vegan brownierecept gemaakt en de smaak is heerlijk! Ik vraag mij alleen af hoe en hoelang ik deze het best kan bewaren. Grtjes Bet

Antwoorden
Lisagoesvegan 16 augustus 2019 at 15:13

Hi Bet, dankjewel voor je berichtje! Het beste is luchtdicht en droog bewaren, als het warm is, kun je hem ook in de koelkast bewaren. Of invriezen 😉

Antwoorden
Afra 20 augustus 2019 at 23:19

Hoi!
Hoelang kun je deze brownie bewaren?
Dankjewel!

Antwoorden
Lisagoesvegan 21 augustus 2019 at 15:02

Hi Afra, brownies kun je het best in een goed afgesloten trommel bewaren, luchtdicht! Liever niet in de koelkast 😉 Max een week zou ik zeggen.

Antwoorden
Nadine 20 november 2019 at 09:22

Dit zijn echt de allerbeste vegan brownies! Heb ze al meerdere keren gemaakt, heel snel, simpel en ik moet mijn best doen om ze niet allemaal zelf op te eten, haha!

Antwoorden
Isabelle Rits 21 januari 2020 at 08:18

Kan het ook met kokosolie?? Ik hou niet zo van zonnebloem…

Antwoorden
Lisagoesvegan 21 januari 2020 at 17:13

Hi Isabelle, de olie proef je absoluut niet hoor! Kokosolie zou denk ik ook kunnen!

Antwoorden
Claire 22 februari 2020 at 17:04

Hoi Lisa,
Kan ik voor dit recept ook amandeelmeel gebruiken ipv bloem? Ik wil dit graag glutenvrij maken (:

Antwoorden
Lisagoesvegan 24 februari 2020 at 15:52

Hi Claire, dank voor je bericht. Met amandelmeel wordt het wel heel zwaar, dus als ik jou was, zou ik misschien een mix maken van amandelmeel, boekweitmeel en havermeel. Succes!

Antwoorden
Marlinda 3 maart 2020 at 11:24

Ik heb ze nu drie keer gemaakt, de laatste keer het recept wat veranderd. Ik maak 2/3 van het beslag zoals in het recept (volkorenspeltmeel ipv bloem) De andere 1/3 vervang ik cacao door kokosrasp, water door kokosmelk en zonnebloemolie door kokosolie, als topping na het bakken pure chocolade met kokosrasp. Dan doe ik een laag brownie, laag kokos en weer een laag brownie. Hele lekkere variatie op de al super lekkere brownies 🙂 Bedankt voor het delen van dit recept Lisa!

Antwoorden

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.