Home ReceptenDiner Spicy geroosterde kikkererwten
Spicy geroosterde kikkererwten - Lisa goes Vegan

Spicy geroosterde kikkererwten

1 februari 2016

De grill en ik zijn beste vriendjes. Er gaat haast geen dag voorbij of hij staat te gloeien. Dit recept voor spicy geroosterde kikkererwten is niet alleen heerlijk maar ook makkelijk en snel. Het enige wat ik hoef te doen is wat kruiden bij elkaar combineren. De grill doet de rest van het werk:)

Spicy geroosterde kikkererwten - Lisa goes VeganSpicy geroosterde kikkererwten - Lisa goes VeganSpicy geroosterde kikkererwten - Lisa goes Vegan

In je salade als knapperige bite, als croutons door je soep of als uber gepimpt borrelnootje. De knapperige, gekruide kikkererwten zijn zo lekker, dat ik serieus bijna elk weekend ze wel maak.

Spicy Geroosterde kikkererwten

Ingrediënten

  • potje kikkererwten (uitgelekt, 200 gram)
  • 1 el olijfolie
  • 1 theelepel van elk komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder
  • 1 theelepel zeezout en peper

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180-200 graden MET de grill stand aan!
  2. Laat de kikkererwten goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Doe ze in een kom. Voeg de olijfolie, specerijen toe en mix goed.
  3. Spreid de kikkererwten vervolgens uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Rooster de kikkererwten voor ongeveer 20-30 minuten totdat ze knapperig worden.

Strooi ze over deze heerlijke salade (zie bovenstaande foto) of gebruik ze als croutons voor je soep of gewoon los in een bakje als borrelnootjes! (Ja echt)

Maak jij ze wel eens? If so, let me know and tag mij op Instagram of Facebook en dan kan ik jouw foto reposten!

En ga jij ook beste vriendjes worden met je grill stand? hihi

Heel veel liefs,

Lisa

Spicy geroosterde kikkererwten - Lisa goes Vegan

Gerelateerde posts

16 berichten

Jeannette 1 februari 2016 at 19:17

Ik heb dit 1 keer geprobeerd en was erg lekker. Alleen zat mn hele oven onder de kruiden. Heb jij hier geen last van?

Antwoorden
Lisagoesvegan 10 februari 2016 at 14:20

Haha ja mijnes ook, ik doe ze op een bakpapier en later gebruik ik die voor dezelfde gekruide groenten. Of een ander bakpapiertje:) Liefs!

Antwoorden
Emmy 9 februari 2016 at 17:57

Ik heb dit recept nu al voor de tweede keer gemaakt en het was heerlijk! Het viel zelfs bij mijn kritische vriend in de smaak! Dankjewel voor het delen!

Antwoorden
Lisagoesvegan 10 februari 2016 at 14:19

Wat super leuk Emmy!! hihi

Antwoorden
Hoe kom je aan je eiwitten? - Lisa goes Vegan 10 maart 2016 at 07:02

[…] (linzen, witte bonen en kikkererwten zijn mijn […]

Antwoorden
Anthe 11 maart 2016 at 13:10

Deze net gemaakt voor door de salade. Lekker, maar wel erg pittig. Volgende keer toch maar een halve of kwart eetlepel chilipoeder!

Antwoorden
Anthe 11 maart 2016 at 13:11

Theelepel bedoel ik

Antwoorden
Lisagoesvegan 11 maart 2016 at 16:36

Leuk anthe! Ja ze zijn wel spicy idd;) je kan gewoon minder toevoegen naar eigen smaak 🙂 hopelijk volgende keer wel goed! Liefs

Antwoorden
Broodje geroosterde pompoen - Lisa goes Vegan 31 juli 2016 at 14:23

[…] Indien je fancy wilt zijn en tja, je hebt toch de oven al aanstaan, maak de kikkererwten volgens dit recept […]

Antwoorden
Vegan Buddha Bowl - Lisa goes Vegan 30 augustus 2016 at 16:39

[…] geroosterde kikkererwten, volgens dit recept […]

Antwoorden
Amber 16 september 2016 at 12:54

Superfijn recept! Mijn vraag is alleen hoe lang kan je deze lekkere plantaardige borrelnootjes/croutons/snack bewaren?

Antwoorden
Lisagoesvegan 16 september 2016 at 17:32

Thanks lieve Amber! Ze blijven niet heel lang lekker knapperig (ik denk max 1 dagje) Maar prima tot max 3 dagen erna sowieso in een afgesloten bakje/potje bewaren 🙂 xx

Antwoorden
Geroosterde pompoen met vegan korianderyoghurt - Lisa goes Vegan 7 oktober 2016 at 17:32

[…] de pompoen goed. Halveer de pompoen en verwijder met een lepel de pitten. Je kan deze ook roosteren zoals dit recept! Snijd de pompoen in halve maantjes. Leg de pompoenstukjes op een bakplaat met […]

Antwoorden
8x gezond gemaksvoedsel - Lisa goes Vegan 10 januari 2017 at 17:54

[…] dit recept voor geroosterde kikkererwten die net als borrelnootjes […]

Antwoorden
Daphne 18 oktober 2017 at 13:27

Hoi! Dit lijkt me mega lekker, maar ik heb geen oven (arme student haha). Kan dit ook in de pan?

Antwoorden
Lisa 23 oktober 2017 at 11:05

Hi Daphne, wat vervelend dat je geen oven hebt. Maar goed nieuws voor jou: kikkererwten kan je ook in de pan roosteren. Dat doe je door de (droog gedepte) kikkererwten in een pan op hoog vuur te zetten (zonder olie!) en dit een tijdje droog te bakken. Houd uiteraard de kikkererwten goed in de gaten, het idee is dat ze een beetje droog en goudbruin worden.
Als dit het geval is kan je de olie erbij doen, en zorgen dat de kikkererwten er goed doorheen rollen. Doe vervolgens de kruiden er over en laat het dan nog even bakken. Deze laat je als laatste even opdrogen op een beetje keukenpapier, en dan kan je ervan genieten. Laat maar weten wat je ervan vond.

Antwoorden

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.