Recepten

Zin in de smaak van blauwe bessen cheesecake? Maar heb je geen zin in een ongezond stuk taart? Yes, dan heb ik het perfecte recept voor je: een blueberry cheesecake smoothiebowl. Ook ideaal na een pittige work-out.
Ik ben gek op gnocchi. Dit recept voor vegan gnocchi met kleurige groenten en shiitake paddenstoelen is verwarmend, simpel en mega lekker. Perfect voor zo'n dag dat je eigenlijk geen zin hebt om de keukenprinses uit te hangen, maar toch lekker en gezond wilt koken.
Nu al bezig met wat je kan koken tijdens de feestdagen?! Yes, yes, ik heb een heerlijk feestelijk, vullend én smakelijk vegan (kerst)recept voor je bedacht. Pompoenringen gevuld met een lekkere curry. Oh, en je hebt ook geen waslijst aan ingrediënten nodig. Ga maar alvast voorproeven ;)
Vegan on a budget? Dat kan prima, je hoeft echt niet elke dag in de biowinkel honderden euro's uit te geven. Om te laten zien dat je ook als vegan onder de €5,- kunt blijven, deel ik vandaag 5 makkelijke, lekkere en gezonde recepten. Daarnaast deel ik nog meer extra tips zodat ook jij straks goedkoper de week door kunt komen.
Je kunt eindeloos variëren met vegan fluffy bananenbrood. Vorige week maakte ik deze vegan appelcake met verse vijgen en hij was ZO lekker dat ik veel vragen krijgen van jullie om het recept te delen. Nou ben ik de lulligste niet, dus hierbij. Thank me later.
Yes, er is weer een nieuw pareltje in de boekenwereld; het nieuwe boek Easy Vegan! Vandaag deel ik de foto's van de toffe boeklancering, een exclusief recept uit het boek (vegan pasta carbonara)
Het is DIERENDAG. Mijn lievelingsdag (verrassend he?) Kan ik met jullie iets afspreken? Dat we vandaag extra lief zijn voor de dieren en dan bedoel ik ook álle dieren. Oftewel, vandaag in elk geval 100% vegan eten! Met dit recept voor Groene curry noedels met geroosterde broccoli gaat dat vast heel goed lukken.
Op zoek naar een lekkere shake na het sporten? Die ook nog naar appeltaart smaakt? (eh ja?!) Vandaag een lekker recept voor een vegan appeltaart eiwitshake met warme appelmoes. En een goed excuus om deze lekkere vanilleprotein te proberen.
Hallo herfst, hallo comfortfood! Er gaat niets boven een goed gevuld bord pasta of rijst met een heerlijke saus. Dit recept voor vegan pasta stroganoff met paddenstoelen is mijn nieuwe favoriet! De saus is echt ontzettend makkelijk te maken en lekker van smaak.
Op dit moment lig ik met een bloedprop in mijn mond en ibuprofen in bed en kom ik de dag door met smoothies en ijsjes. Dit recept kan ik zelf dus niet eten deze week, maar beloof mij dat je deze vegan bananencake met chocolade en walnoot gaat proberen.