Dessert

Ik ben fan -met een hoofdletter F- van zoete aardappel. Waarom? Zoete aardappel is enorm gezond, je bent langer verzadigd en het is geweldig te gebruiken in ontzettend veel verschillende gerechten. Zoet of hartig, je kunt OVERAL je zoete aardappel voor gebruiken. Vandaag een nieuw recept: vegan zoete aardappel blondies met abrikozen.
Er zijn zoveel lekkere taarten dat het moeilijk is om te kiezen welke je nou wilt maken voor bijvoorbeeld Kerst. Er is voor ieder wat wils dus daarom deel ik vandaag met jullie 5x vegan taart voor Kerst!
Yay! Zijn jullie al volop bezig te bedenken wat je deze kerst gaat maken? Ik deel met jullie een volledig plantaardig 3-gangen Kerstmenu. Want Kerst kan ook gezond, diervriendelijk én lekker zijn! Vandaag trap ik af met het toetje (hoe kan het ook anders) Christmas Banoffee Pie! O mijn god, moet ik heel bescheiden zijn? Nee he? Ik ga gewoon zeggen dat dit één van de lekkerste taarten is die ik OOIT heb gemaakt.
Yaaas, wist je dat bijna alle klassieke kruidnoten vegan zijn? Ja daar ga je. En nu al helemaal met deze heerlijke vegan kruidnoten cheesecake die zo knettermakkelijk te maken is.

Gevulde speculaas! Een 'oud' recept in een nieuw jasje. Gevulde speculaas; vegan en ook nog eens gezonder dan de traditionele variant.

Yup, dit is er weer zo één. Moet jij nog indruk maken op iemand? Look no further! Een geweldig recept waar je U tegen zegt (al zeg ik het zelf). 1. Het ziet er waanzinnig uit 2. Het smaakt ook nog waanzinnig en 3. gemaakt met gezondere ingrediënten en 4. ja dit wil je op valentijn (of elke andere dag) HAPPY VALENTINE!

Vijgenkoekjes met amandelpasta. Zien ze er niet fantastisch uit? Ze zijn makkelijk te maken en ideaal om mee te nemen voor. Lekker bij de koffie of als tussendoortje. Maak ze in de vorm van een balletje, koekje of reep.

Yep, Vegan Bounty Bars. Makkelijk en heel erg leuk om te maken! En ja, ze smaken nog beter dan de real deal. Let's just skip the small talk, shall we?
Met dit weer lijk je wel knettergek als je langer dan nodig in je snikhete keuken gaat staan. Maar goed, je moet tóch wat eten he? Kan je maar beter verfrissende, makkelijke en koude dingen maken. Watermeloen, salades, ijsjes, smoothies en koude soepen zijn perfect voor dit weer. Maar ik vergeet er één. Één goddelijk recept wat makkelijk, gezond en perfect is ook als je zin hebt in chocolade terwijl het 30 graden is. Ik heb het over deze Raw Sticky Brownies (in het Engels omdat dat gewoon altijd beter klinkt). 

Op zoek naar een bijzondere taart? Maak deze vegan salted caramel cheesecake eens. Gebaseerd op het recept uit het boek van SLA. Het is even wat werk, maar dan heb je ook wat. Heerlijk voor in de zomer met verse aardbeien of rood fruit.