Jackfruit! Misschien heb je het weleens voorbij zien komen. Maar wat is het en wat kan je er precies mee? Vandaag laat ik je het zien met dit heerlijke recept: pittige jackfruit wraps met een frisse mais-komkommersalade. Enjoy!...

Een lekkere afwisseling voor de lunch; deze wraps met falafel, muhammara-dip, mais, munt en nog veel meer. En extra fijn; ze staan binnen 10 minuten op tafel!...

Zin in een recept voor vegan viskoekjes? Yes, komt dat even goed uit. Vandaag mag ik een recept delen uit het gloednieuwe kookboek Vegan Smaaksouvenirs. En ik mag meteen een exemplaar weggeven aan 1 van jullie!...

Op zoek naar een verwarmende soep met een extra kick op deze Blue Monday? Deze bloemkoolsoep met gerookte paprika en kokos is heerlijk verwarmend, vullend en gezond....

Zin in de smaak van blauwe bessen cheesecake? Maar heb je geen zin in een ongezond stuk taart? Yes, dan heb ik het perfecte recept voor je: een blueberry cheesecake smoothiebowl. Ook ideaal na een pittige work-out....

Je kunt eindeloos variëren met vegan fluffy bananenbrood. Vorige week maakte ik deze vegan appelcake met verse vijgen en hij was ZO lekker dat ik veel vragen krijgen van jullie om het recept te delen. Nou ben ik de lulligste […]...

Het is DIERENDAG. Mijn lievelingsdag (verrassend he?) Kan ik met jullie iets afspreken? Dat we vandaag extra lief zijn voor de dieren en dan bedoel ik ook álle dieren. Oftewel, vandaag in elk geval 100% vegan eten! Met dit recept voor Groene […]...

Yes weer een nieuw receptje! Zin om iets lekkers te eten, maar geen zin om uren in de keuken te staan? Dan is dit recept voor een snelle vegan shoarma wrap met frisse komkommer-munt yoghurt IDEAAL. Gezond, snel, makkelijk en […]...

Zin in iets anders dan je standaard salade of pasta? Snap ik. Look no further – ik heb een spannend nieuw recept: Aziatische salade met gegrilde kokos-tofu! Yes, je lees het goed: tofu in een krokant kokosjasje....

Houd je van scrambled eggs op brood? Met dit receptje uit mijn boek weet ik zéker dat je de perfecte vegan vervanger hebt gevonden. Wedden dat je zelfs je familie kan overtuigen dat je ook zonder ei lekker kunt ontbijten? ...

Dacht je dat je eieren nodig hebt om een lekkere quiche te maken? Mooi niet! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor een vegan quiche met asperges en champignons. Spoiler: mega simpel....

Yes, deze laatste weken van 2017 ga je ongetwijfeld nog een keer gezellig eten met vrienden of familie. Zin in een mega lekker en makkelijk hapje? Look no further: gegrilde auberginerolletjes met frisse guacamolevulling!...

Oke ik geef toe; tofu is geen sexy woord. Maar tofu hoeft ook niet sexy te zijn. Tofu hoeft alleen maar lékker te zijn. En met deze recept is dat het geval. Scrambled tofu, tofu scramble, vegan eggs, hoe je het […]...

Ben je even klaar met hummus ? Ik soms wel. No worries, deze doperwtenspread is echt góddelijk. Heel lekker romig maar wel laag in calorieën en vetten én super simpel te maken. ...

Zin in een nét iets uitgebreidere lunch? Of heb je nog wat geroosterde groenten over en geen zin om precies hetzelfde te eten als gisteren? Gebruik je leftover geroosterde groenten voor dit heerlijke broodje geroosterde pompoen. Kan ook prima met […]...

Hoe gaat het met de voornemens mensen? Doen we allemaal lekker gezond met salades en smoothies? Zo ja, dan heb ik hier een leuke voor je: Vandaag deel ik met jullie een recept wat ik speciaal voor Wakker Dier maakte: een […]...

Soms heb je zin om een nieuw recept uit te proberen en uren in de keuken te staan, en soms wil je gewoon een goed recept wat lekker, snel en makkelijk is. Vegan Fluffy Bananabread. ❤...

Vorig jaar kwam deze jackfruit curry in een ‘What I eat in a day’ vlog voorbij. Het recept zou in mijn nieuwe Vegan Comfortfood boek komen. Dat is niet gebeurd. Een van mijn volgers attendeerde mij hierop, dus vandaar dat […]...