Vegan gebakken cheesecake & scones uit Taart ende Koeck
Al jaren kom ik met veel plezier bij Koffie ende Koeck in Amsterdam. Maartje Borst is de eigenaresse...
08 oktober, 2020
Couscous met vegan kip, granaatappel en ras el hanout kikkererwten
Op zoek naar een zomers recept? Deze heerlijke couscous met plantaardige kip, granaatappel, ras el h...
20 augustus, 2020
Vegan Panzanella (Toscaanse broodsalade)
Vorige week organiseerden we weer een live-kooksessie op Instagram en maakten we deze Italiaanse bro...
22 juni, 2020
Recept + kookshow Mama Gaia
Voor wie mij al even volgt op Instagram, weet het ongetwijfeld al: in Oktober opent het prachtige pl...
09 juni, 2020
Pitabroodjes met vegan gyros, tzatziki en rode ui
Afgelopen donderdag deed ik een live kooksessie op Instagram, waar Chris en ik deze vegan pitabroodj...
18 mei, 2020
Espresso crêpes met vegan slagroom, geschaafde chocolade en gebakken banaan
Ter ere van Fairtrade week, vandaag een recept voor crêpes met vegan slagroom, geschaafde chocolade...
02 mei, 2020
Pannenkoektoren met koffie-karamelsaus, geroosterde pecannoten & sinaasappel
Zin in een heerlijk uitgebreid (Paas)ontbijt of brunch? Deze vegan pannenkoektoren met koffie-dadelk...
05 april, 2020
Bulghur met gegrilde aubergine & za’atar kruiden, kikkererwten en gerookte amandelen
Op zoek naar extra inspiratie deze week? Vandaag een heerlijk recept voor bulghur met smaakvolle geg...
13 maart, 2020
Rijstnoedels met gewokte groenten, vegan kip en pindasaus
Dit gerecht met rijstnoedels, gewokte groenten, paddenstoelen, vegan kipstukjes en romige en pittige...
12 februari, 2020
Sandwich met snelle kikkererwtenspread
Misschien haal je je neus op bij het woord ‘kikkererwtenspread’. Maar deze spread is echt de moe...
05 februari, 2020
Broodje met knapperige aubergine, za’atar en olijventapenade
Heb jij het voornemen om (vaker) plantaardig te eten dit jaar? Maar heb je geen zin in de zoveelste ...
04 januari, 2020
Kerst trifle met gebakken peer, rozijnen en speculoos
Misschien wel 1 van de makkelijkste toetjes die je kunt bedenken: een trifle met gebakken peer, rozi...
18 december, 2019
Vegan kaas-uienbroodjes & bloemkool uit de Airfryer
Tijd voor wat borrelhapjes! Vandaag twee makkelijke gerechten die ideaal zijn voor de feestdagen: ve...
27 november, 2019
Vegan biscotti met sinaasappel
Ken je die heerlijke, knapperige amandelkoekjes uit Italië? Ik ben er gek op. Biscotti betekent ‘...
11 november, 2019
Pompoensoep met harissa & appel + Philips win-actie
Het seizoen van soep is aangebroken! Ik sta al en paar weken in mijn soeppannetje te roeren. Sinds d...
20 oktober, 2019
Enchilada’s met tofuscramble en vegan kaas
De Mexicaanse keuken is een van mijn favorieten. Toen ik een tijdje in Mexico woonde, at ik vaak enc...
24 september, 2019
Zomerse salade met nori, mango, avocado en een citroen-tahin dressing
Op zoek naar een zomerse salade voor tijdens een warme dag? Deze frisse salade met mango, avocado, n...
17 augustus, 2019
Sobanoedels met romige pinda-mango saus
Eet jij wel eens sobanoedels? Ik ben er gek op! Sobanoedels zijn dunne Japanse noedels, gemaakt van ...
17 juli, 2019
Vegan citroen-cheesecake bites
Deze heerlijke no-bake citroen-cheesecake bites zijn fris en zoet tegelijk, ideaal met dit warme wee...
01 juli, 2019
Koffie-karamel bars met pecannoten
Deze taartjes zijn niet alleen heerlijk bij de koffie, maar ook gemaakt mét koffie. De kruimelige z...
06 juni, 2019
Vegan kip-kerrieschotel
Als student kookte ik weleens een kip-kerrieschotel met allerlei pakjes en zakjes. Toentertijd dacht...
15 mei, 2019