Één van mijn lievelingsgerechten; caponata. Makkelijk te maken, rijk aan smaak en de volgende dag nóg lekkerder. Wat mij betreft een ideaal gerecht als je vaker plantaardig wilt eten, zonder teveel gedoe....

Op zoek naar een lekker gerecht voor een warme zomeravond? Maak dan dit recept! Geroosterde aardappeltjes in combinatie met gegrilde courgette, verschillende boontjes (extra eiwit) en een romige dressing maken dit gerecht heerlijk licht, voedzaam en vullend tegelijk. ...

Een voedzaam plantaardig voedingspatroon is geschikt voor alle leeftijden en kan veel gezondheidsvoordelen opleveren (Bron: American Dietetic Association). Echter, zijn er wel een aantal aandachtspunten voor het samenstellen van een volwaarding plantaardig voedingspatroon. Dat is geen hogere wiskund...

Wellicht heb je het al eens voorbij zien komen, menstruatieondergoed. Een duurzaam alternatief op wegwerp-maandverband en tampons. Ik was een beetje sceptisch, maar na een jaar ervaring met het menstruatieondergoed van Snuggs, kan ik eigenlijk niet meer zonder. Het is in […]...

Happy New Year lieve iedereen! Hopelijk heb je een fijne Oudejaarsavond gehad. Waarschijnlijk heb je wat oliebollen over en wil je ze niet weggooien. Heb ik even goed nieuws! Vandaag deel ik het recept van deze vegan oliebol wentelteefjes, die […]...

Op zoek naar een voedzame salade (voor tijdens de feestdagen?) Deze winterse salade met geroosterde spruitjes, zoete aardappel, pecannoten en sinaasappel-tahin dressing is heerlijk feestelijk en rijk aan verschillende smaken. Het is even wat werk, maar dan heb je ook een […]...

Het liefst ben ik elk weekend in het bos te vinden. De geur, de wind, het licht, de kleuren; het geeft mij zoveel rust en zorgt ervoor dat ik in het hier en nu ben. Bomen zijn niet alleen prachtig maar […]...

In mijn eerste jaren als vegan ging ik regelmatig naar Berlijn en kwam ik terug met een koffer vol vegan chocolade van iChoc. Inmiddels is deze iChoc chocolade gewoon bij de Albert Heijn te koop dus ideaal voor bij de […]...

Oh, ik hou van fudge. Deze vegan fudge is ge-wel-dig lekker en eigenlijk gevaarlijk makkelijk te maken. Zó makkelijk dat je moet oppassen dat je niet de rest van de week alleen maar in je pannetje staat te roeren en […]...

De feestdagen staan voor de deur en dat betekent tijd voor veel gezelligheid, lekker eten en natuurlijk cadeautjes. Helaas eindigen veel cadeautjes ongebruikt in de kast, of nog erger, in de prullenbak. En met een klimaatcrisis en een overvloed aan afval, […]...

Vandaag neem ik jullie mee met onze vakantie van afgelopen zomer naar Zuid-Frankrijk. Vanaf de drukke hoofdstad Parijs reisden we met de nachttrein naar Toulouse en brachten we 4 dagen door in de prachtige regio Occitanie. Denk aan veel cultuur, verrassend […]...

De dagen worden langer, de zon schijnt weer, bloemen en planten bloeien en de geur van lente hangt in de lucht! Ik heb helemaal zin om een grote schoonmaak te doen en mijn ochtendroutine even aan te scherpen. Vandaag deel ik […]...

Om het weekend te vieren, maakten we een heerlijke, romige risotto met paddenstoelen, tijm en Parmezaanse kaas van Violife. Ideaal om iemands hart te veroveren. Chris en ik vroegen jullie laatst naar jullie lievelings daterecepten. En risotto kwam als grote winnaar […]...

Vandaag deel ik mijn 3 favoriete vegan Violife kaasgerechten en mooi nieuws over het nieuwe vegan kaasbroodje dat nu bij de AH to go verkrijgbaar is. Ik ben al een tijdje fan van de producten van Violife, niet alleen omdat […]...

Op zoek naar een vegan cake die gegarandeerd lukt? Don’t look further! Koopmans komt met een vegan cake bakmix waar je met gemak een heerlijke cake op tafel tovert. Vandaag deel ik mijn favoriete recept ermee: blauwe bessencake met amandelschaafsel.  —— Koopmans […]...

Vandaag is het Dierendag! Zin in een lekker borrelrecept? Deze kleurrijke spiesjes met falafel, gegrilde ui, paprika en romige basilicumsaus zijn heerlijk voor een verjaardag, borrel of snack. Ik maakt dit recept in opdracht van Milieudefensie....

Je haar wassen, verzorgen of stylen zonder hiervoor gebruik te moeten maken van dierlijke ingrediënten? Het kan! Met de heerlijke producten van Authentic Beauty Concept die óók nog eens goed werken. Vandaag vertel ik je er meer over en mag […]...

We zijn er weer met een nieuwe editie “Vegan Ontdekkingen”. In deze rubriek deel ik allerlei (nieuwe) vegan producten en ander relevant nieuws. Deze keer: de elektrische auto Polestar, vegan strandtent Pele SurfShack, en nieuwe vegan kaas. Veel leesplezier! Vegan […]...