Op zoek voor iets feestelijks voor bij de koffie of op de Paastafel? Look no further. Vandaag deel ik het recept van deze heerlijke vegan limoentaart met meringue (van aquafaba). De kruimelige zandbodem in combinatie met lichte zure limoencurd en de fluffy meringue is perfect. En helemaal met een lekkere biologisch kop koffie van Café Intención erbij.
We zijn er weer met een nieuwe editie "Vegan Ontdekkingen". In deze rubriek deel ik allerlei (nieuwe) vegan producten. Deze keer tijdens de Week zonder Vlees: allerlei vega aanbiedingen, Havergurt van Oatly, Meatless Farm producten, en kleding lenen bij Palanta. Veel leesplezier!
Wie mij al langer volgt, weet dat ik ontzettend fan ben van pasta, en in het bijzonder gnocchi. Vandaag deel ik heerlijk recept voor goudgele gebakken gnocchi met een salie-botersaus, knapperige broccoli en plantaardige Parmezaanse kaas van Violife.
Het is Januari, en dat betekent voor veel mensen een nieuwe uitdaging; Veganuary! Veganuary is een wereldwijd initiatief waarbij duizenden mensen besluiten om (vaker) plantaardig te eten. Met recepten, informatie, tips en aanbiedingen wordt het je deze maand nog makkelijker gemaakt om een plantaardig gerecht uit te proberen. Ook Thuisbezorgd.nl support Veganuary en heeft deze maand allerlei leuke aanbiedingen voor vegan gerechten en restaurants en dat vind ik heel tof. Dus mocht je iets lekkers willen bestellen, overweeg dan om iets (nieuws) te proberen bij een vegan (friendly) restaurant. Vandaag deel ik 10 restaurants door heel Nederland waar genoeg vegan keuze is.
Op zoek naar een duurzaam cadeautje? Er is niet leukers dan iemand blij maken met iets wat ook nog met aandacht voor mens, dier en milieu gemaakt is. Zoals beloofd deel ik met jullie een gloednieuwe giftguide met allerlei tips voor het geven van duurzame cadeaus (voor de feestdagen).
We zijn er weer met een nieuwe editie "Vegan Ontdekkingen". In deze rubriek deel ik allerlei (nieuwe) vegan producten. Deze keer: sojamelk van Nederlandse bodem, de "Future Farm" plantaardige burger, de vegan rijsttafel van restaurant Mama Makan en het nieuwe vegan assortiment bij de Albert Heijn. Veel leesplezier!
Al jaren kom ik met veel plezier bij Koffie ende Koeck in Amsterdam. Maartje Borst is de eigenaresse van deze vegan lunchroom en is in mijn ogen de koningin van het vegan bakken. Een droom voor velen is uitgekomen: haar nieuwe kookboek Taart ende Koeck is uit! Vandaag delen we twee heerlijke recepten uit dit prachtige boek: vegan gebakken cheesecake en scones.
Ben je van plan om jouw slaapkamer (opnieuw) in te richten ? Vandaag deel ik 5 duurzame tips voor een fijne, gezonde slaapkamer. Op mijn Instagram account kun je de home-tour (video) vinden waar je een indruk krijgt van onze slaapkamer. We delen ook een leuke winactie voor ecologische en fairtrade beddengoed. Veel leesplezier!
Zin om er een nachtje of zelfs een weekendje tussenuit te gaan? We hoeven niet altijd de grens over om op leuke plekken te komen. In Nederland is er meer dan genoeg te beleven. Vandaag zetten we de leukste voor je op een rij: 5 x vegan-friendly vakantiebestemmingen.
Het is weer tijd voor een nieuwe editie van Vegan Ontdekkingen. In deze rubriek deel ik (nieuwe) vegan producten, leuke plekken, duurzame merken en ander nieuws. Deze week een vegan restaurant in Utrecht, mijn eigen pizza op de kaart bij Trevi's, vegan sneakers van het merk SAYE, inspirerende nieuwe (kook)boeken en meer. Veel leesplezier!