Home Tips 8 x gezond gemaksvoedsel
8x gezond gemaksvoedsel - Lisa goes Vegan

8 x gezond gemaksvoedsel

10 januari 2017

Geef toe, na het zien van al die lekkere recepten, heb je besloten om gezond(er) en plantaardig te gaan eten. YES! De dieren, de aarde en je lichaam zullen je dit in dank afnemen. Maar hoe pak je het aan? Je hebt weinig tijd en wilt niet teveel moeite doen. Dus vandaag 8 x gezond gemaksvoedsel wat in tijden van stress, haast en nood heel goed van pas kan komen.

Je komt hongerig, moe en koud thuis. Je moet nog eten koken maar je weet dus echt niet waar je zin in hebt en je hebt nul inspiratie. Het liefst gooi ik niets weg dus het is fijn om een aantal producten in je kast te hebben staan waar je snel, makkelijk en lekker mee kan koken. Met deze lijst vegan gezond gemaksvoedsel kom je al een heel eind!

Dit is overigens niet mijn voorraadkastje. Ben je daar benieuwd naar? In mijn nieuwe boek kun je daar uitgebreid over lezen!

8x gezond gemaksvoedsel

  • Diepvriesgroenten

    • Verse groenten is fijn, maar diepvries groenten zijn goed te bewaren en ideaal te gebruiken voor verschillende dingen. Spinazie in je smoothie of doperwten door je curry. Tegenwoordig heb je ook bevroren avocadoblokjes, hoe handig. Perfect voor in een romige smoothie!
  • Bonen

    • Uit blik of gedroogde bonen. Bonen zijn zo lekker in salades, soepen, wraps en stoofschotels! Het fijne van bonen is dat het vult en dus echt je gerecht volledig volwaardig kan maken. Witte bonen in tomatensaus zijn echt zo basic maar ook soms zo lekker. Je kunt bonen ook prima gebruiken in brownies. Ja echt.
  • Havermout

    • Je hebt verschillende soorten: havervlokken, instant oats, rolled oats. Ik gebruik zelf de havervlokken en maak daar dan havermoutje, bananenbrood, overnight oats, makkelijke koekjes of als bindmiddel voor burgers. Het is echt een multifunctioneel product wat ook nog goedkoop is. Voor nog geen 50 cent heb je heel pak. Het meest simpele havermoutje is koken in water of plantaardige melk en bestrooien met kaneel. Mega goedkoop en snel. En lekker!
  • Rijst- of sobanoedels

    • Mega lekker, licht verteerbaar en vult een gerecht op. Daarnaast zijn noedels ook super snel klaar. Kook ze en garneer met wat tamari/sojasaus en wat bosuitjes. Mega lekker. Noedels passen ook heel goed in een salade!
  • (Glutenvrij) pasta, rijst, couscous, quinoa of spelt

    • De perfecte basis voor een gerecht. Kook wat water in de waterkoker en maak dan de quinoa, pasta, rijst, spelt of couscous klaar. Super snel en heerlijk als basis, het enige wat je nog hoeft toe te voegen is groenten en kruiden toe te voegen. Kleed het gerecht aan met extra’s zoals bonen, sla en noten of zaden.
  • Crackers of wraps

    • Goed te bewaren en lekker als tussendoortje. Ik gebruik vaak de mais/boekweit/speltrijstwafels en besmeer die met allerlei verschillende spreads. Ik bewaar de wafels in een beschuitbus. De wraps kun je na openen niet heel lang meer bewaren, maar bijvoorbeeld de volgende dag als lunch meenemen/eten of gebruiken als bodem voor een pizza!
  • Tomatenpassata

    • Dit heb ik altijd in de kast staan voor het maken van een tomatensaus, pastasaus, curry, stoofschotel of soep. Gezeefde tomaten, tomaten in blokjes of tomatenpuree kunnen perfect fungeren als basis voor soepen. Fruit een uitje en knoflook en maak een lekkere verse pastasaus of soep.
  • Gedroogd fruit

    • Denk aan dadels, rozijntjes, abrikozen, vijgen en pruimen. Ideaal voor als snack of als zoetmaker in baksels.

Check hier het recept voor deze wraps met gegrilde courgette 8x gezond gemaksvoedsel - Lisa goes VeganDat was het dan! Acht keer gezond gemaksvoedsel op een rijtje. Er zijn nog veel meer producten die fijn zijn om in huis te hebben, maar met deze producten kom je een heel eind.

Wat is voor jou gezond gemaksvoedsel? Laat het mij weten via Facebook, Instagram of hieronder via de comments! Check meerdere recepten op mijn website hier, of in mijn nieuwe boek.

Veel liefs,

Lisa

Check dit recept voor geroosterde kikkererwten die net als borrelnootjes smaken!

8x gezond gemaksvoedsel - Lisa goes Vegan

Gerelateerde posts

6 berichten

Aurély 11 januari 2017 at 21:36

Ik heb altijd een paar potten bonen in mijn kast staan, just in case. Het is lekker, gemakkelijk en je krijgt er je proteïnen mee binnen 🙂

Antwoorden
Merel 13 januari 2017 at 10:45

Heerlijk om een aantal van deze fijne producten altijd in huis te hebben, het maakt het koken dan toch een stuk makkelijker! Handig om alsnog een gezonde maaltijd op tafel te toveren, maar niet lang in de keuken te staan 😉 Geniet van het weekend babe. Liefs, Merel

Antwoorden
Shirley 18 januari 2017 at 14:10

Ik bewaar mijn wraps tegenwoordig in de vriezer. Heel handig, zo heb ik ze altijd in huis en hoef ik geen half pak weg te gooien (of de hele week wraps te eten).

Antwoorden
Lisagoesvegan 18 januari 2017 at 14:13

Wat een goed idee Shirley!

Antwoorden
Kim 19 maart 2017 at 02:17

Nog een tip om wraps te bewaren; verpakking weer dichtplakken met plakband en daarna een pedaalemmerzakje erom heen en dichtknopen en dan kun je het nog een paar weken in de koelkast bewaren!

Antwoorden
Lisagoesvegan 19 maart 2017 at 13:01

Top dankjewel!

Antwoorden

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.