Home ReceptenDessert 7x vegan ideeën voor Pasen

7x vegan ideeën voor Pasen

13 april 2017

‘Hoe overleef je Pasen als vegan? Pasen staat toch in het teken van eieren, ham en asperges?’ Uhm, niet echt hoor. Er is genoeg om een gezonde, vegan paastafel te vullen. Vandaag deel ik 7 x vegan ideeën voor Pasen!

Mijn website staat natuurlijk bol van de makkelijke, gezonde en lekkere vegan recepten. Maar voor het geval je daar nog niets tussen hebt gevonden; hierbij 7 x vegan ideeën voor Pasen!

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

7x vegan ideeën voor Pasen

Vegan quiche met bimi en champignons

Quiche is echt zo’n paasbrunch-gerecht. Ideaal ook om van tevoren te maken en je kunt hem helemaal volstoppen met lekkere groenten. Maar een quiche kun je heel gemakkelijk veganizen. 1 van de manieren is de vulling te maken met tofu! Dit recept van Sanne (Living the green life) is geweldig lekker: check hem hier

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

Vegan hot cross buns

Misschien heb je er wel van gehoord of heb je ze wellicht zien langskomen, die leuke broodjes met een kruis erop. Dat kan kloppen, want dit zijn echte klassieke (zoete) paasbroodjes die ze traditioneel in het Verenigd Koninkrijk en Australië met Pasen eten. Vaak worden ze bereid met boter, melk en eieren…. maar laat ik hier nu een heel leuk én makkelijk receptje hebben gevonden voor een vegan variant. Enjoy 🙂

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

https://avirtualvegan.com/no-knead-hot-cross-buns/

Carrot cake

Carrotcake is echt PERFECT voor de paasbrunch. Laat ik nou een heel leuk receptje voor jou in het archief hebben, speciaal voor veganisten én glutenvrij. Een oldie but goldie: probeer maar eens iets over te houden van deze taart.… ik zeg: succes ermee 😉

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

Vegan ‘Ricotta’ wraps

Zin in iets hartigs? Vaak staat de zondag in het teken van een heerlijke brunch, waar lekkere sandwiches of wraps niet mogen ontbreken. Ben je een beetje zat van je hummus wrap en wil je iets speciaals creëren voor vegans (én kaasliefhebbers, trust me, they won’t notice!) probeer dan vooral dit recept voor een heerlijke wrap met vegan basilicum ricotta.

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

http://veganheaven.org/recipe/vegan-basil-ricotta-pinwheels/

Gevulde ‘eieren’

Ben je een vroege vogel of vind je het leuk om mensen te verrassen (of positief voor de gek te houden 😉 )? Ik kwam namelijk zojuist een heel leuk recept van Vegetus tegen, waarbij ik drie keer heb gecheckt of het daadwerkelijk vegan was, zo echt leek het! Maar nee, in 45 minuten heb je deze vegan gevulde eieren op tafel getoverd. Ben benieuwd wie erachter zal komen dat het eigenlijk geheel plantaardig is.

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

https://vegetus.nl/veganistische-gevulde-eieren/

Toast & paddo’s

Heb je een lekker brood gehaald? En wil je iets luxere broodjes dan alleen een broodje met pindakaas? Dan is dit recept echt geweldig. Ik vind dit zo ontzettend lekker en binnen een paar minuten heb je dit op tafel. Het ziet er meteen feestelijk uit! Check mijn boek voor het recept.

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

Foto by: Puur by Dyana

Pindakaas ‘nestjes’

Last, but definitely not least… super lekkere pindakaas ‘nestjes’. Deze koekjes zijn ontzettend makkelijk te maken en je hebt geen oven nodig. Ik duik meteen de keuken in, wat jij?! Benieuwd welke vegan paaseitjes je kunt gebruiken? Check mijn overzicht van alle vegan paaseitjes dan hier.

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

http://joyfoodsunshine.com/no-bake-chocolate-peanut-butter-cookies/

En, wat ga jij met Pasen op tafel toveren? Heb jij deze lekkere bruschetta met zoete tomaten en gepofte knoflook gezien? Of deze pannenkoeken of deze tempeh voor op je brood.

Zoete tomaten uit de oven met gepofte knoflook - Lisa goes Vegan (2)

Benieuw welke paaseitjes allemaal vegan zijn? Check mijn uitgebreide artikel! Laat het me weten via comments hieronder wat jij gaat maken, via FacebookInstagram of Youtube.

Fijne Pasen alvast!

Liefs, Lisa

Oh en by the way, in mijn boek heb ik nog véél meer lekkere, makkelijke en gezonde recepten voor snacks en zoetigheden om je gasten een Pasen te bezorgen die ze nooit zullen vergeten. 

7 x vegan ideeën voor Pasen - Lisa goes Vegan

Gerelateerde posts

8 berichten

fieke 13 april 2017 at 17:43

Yummie!
Ken je de paaseitjes van Confiserie Jonas (uit België) al? Die heeft witte vegan paaseitjes! Met praliné-vulling! En ook holle ‘witte’ en ‘bruine’ eieren! Zooooooo lekker!
(Ik schreef er hier (https://fiekefatjerietjes.wordpress.com/2017/04/04/plantaardige-paaseitjes/) een review over!)

Antwoorden
Lisa 25 april 2017 at 13:21

Nee, die ken ik helaas nog niet! Klinkt echt heerlijk, het aftellen naar volgend jaar is dus alweer begonnen…! Liefs *Adriana

Antwoorden
Mariëlle 13 april 2017 at 18:05

Wat een fijn overzicht 🙂 Ik woon nog thuis bij mijn ouders en helaas gaat pasen hier gepaard met veel paaseieren… Ik probeer toch de vegan opties te kiezen!

Antwoorden
Lisa 25 april 2017 at 13:21

Wat goed van je!! Hoop dat je een fijne Pasen gehad hebt. Liefs *Adriana

Antwoorden
Waarom ik geen eieren eet - Lisa goes Vegan 18 april 2017 at 13:14

[…] eten? Ik kan geen goede reden bedenken. En als je eieren lekker vindt, moet je heel gauw mijn Green tofu Scramble proberen! (is namelijk 10 x […]

Antwoorden
Ei vervangers - Lisa goes Vegan 18 april 2017 at 14:52

[…] mensen denken dat eieren lastig te vervangen zijn in cakes, quiches of andere baksels. Valt heel erg mee, het ligt eraan waar ze voor bedoeld zijn. Kijk mee met deze […]

Antwoorden
Martine 29 maart 2018 at 10:39

Super leuk om mijn ‘eitjes’ hier terug te zien! Veel plezier met de paasdagen en eet smakelijk. 😀

Antwoorden
Lisagoesvegan 4 april 2018 at 11:39

Haha leuk 🙂 Hoop dat jij ook fijn paasweekend hebt gehad!

Antwoorden

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.